WINKELWAGEN

Coupon Code: Nieuwsbrief Coupon TvE Copy Code

Gratis Levering 24 Maanden Garantie

Vragen? Bel ons

085-0041048

Ma - Za | 09.00 - 18.00

Italiaanse Koffiekaart

By Kevin van Ravenzwaaij 16 juni 2021

De Italiaanse Koffiekaart 

Welke koffiesoort kies jij?

Koffie, het zwarte goud. Je zou iemand bijna voor gek verklaren als diegene het niet drinkt.

Niets gaat boven een heerlijke kop koffie in de ochtend, tijdens de pauze met collega's of 's avonds op de bank na het avondeten.

Maar eerlijk is eerlijk, het moet wel echt goede koffie zijn toch? Een Senseo of automatenkoffie is simpelweg niet te drinken.. 

(laat ik het netjes houden)

Nee, wij koffieliefhebbers genieten alleen van echte kwaliteitskoffie.


Maar, nu even wat anders... Drink je altijd dezelfde koffie, espresso of cappuccino?

Of ben je een waaghals, stap je uit je comfortzone en probeer je wel eens iets nieuws?

Hoeft natuurlijk niet hé, drink vooral wat je lekker vindt.

Voor mij hoef je echt niet te veranderen. Mij maak je ook gewoon blij met een heerlijke kop koffie of dubbele espresso. 


Voor degene die anders zijn dan ik en wel graag iets nieuws willen proberen... Let dan even op!

Wij van Tijd Voor Espresso hebben een Italiaanse Koffiekaart voor je samengesteld. 

Hierop vind je de meest traditionele dranken die in Italië worden gedronken.

Naast de espresso vind je ook een eeuwenoude en nobele traditie. 

Dit is misschien een optie als je de volgende keer bij een koffiebar afrekent.


Bekijk de kaart hieronder en lees verder waar we de soorten bespreken.


Koffie, Koffiesoorten, Italiaanse koffie, Koffiebonen, Espresso, Cappuccino, Doppio, Ristretto, Caffe Latte, koffierdrinken

Nee, de dranken komen niet specifiek uit de gemarkeerde regio's vandaan. Maar ziet er wel leuk uit toch? 


Goed, laten we de koffiesoorten en eeuwenoude Italiaanse traditie bespreken. 

Espresso

Een espresso is de basis van alle koffiespecialiteiten. Een espresso is een 30 ml donkere, geconcentreerde koffie gezet van fijn gemalen koffiebonen. Een goede espresso heeft een mooi goudbruin gevlekte crema-laag. In Italië noemt men een espresso “un caffè” en drinkt dit uit een klein porseleinen kopje, “un tazzina”.

Doppio

Doppio betekent letterlijk vertaald “dubbel”. 

In dit geval een dubbele espresso dus! 60 ml van dit sterke kopje koffie, geserveerd in een espressokopje of een glaasje. 

Ristretto

Voor een ristretto wordt dezelfde hoeveelheid koffie gebruikt als voor een espresso, alleen minder water. Het drankje is hierdoor maar maximaal 20 ml. Je drinkt dit wel uit een espressokopje. Het water is korter in contact met de gemalen koffie waardoor een ristretto minder bitter en wat aromatischer smaakt dan een espresso. 

Ristretto betekent verkleind, je kunt een ristretto daardoor zien als een verkleinde espresso. 

Espresso macchiato

Ook hier kunnen we weer kijken naar de vertaling van het woord “macchiato”: gevlekt. Espresso macchiato is dan ook een espresso met een “vlekje” melk. Dit drankje wordt ook geserveerd in een espressokopje, wat al aangeeft dat de hoeveelheid melk echt minimaal is en met recht een vlekje genoemd kan worden. 

Koffiemelk kennen ze in Italië niet, meestal krijg je een eetlepel opgeschuimde melk in de espresso. 

Cafè Americano

Kort gewoon Americano genoemd. Dit komt het meeste in de buurt van een “gewone koffie” en wordt gemaakt door heet water toe te voegen aan espresso. Wat je op een Italiaans terras vaak ziet is dat je een espresso in een cappuccinokopje krijgt met daarnaast een kannetje heet water zodat je zelf kunt bepalen hoeveel water je toe wilt voegen en hoe je sterk je koffie wordt.

De